Некоторое время назад Голливуд возликовал: дескать, панацея от лишнего веса, наконец, найдена. Пресловутая диета Аткинса якобы помогала не только сохранить стройность, но и остаться здоровыми. 

На диете в свое время сидели Дженнифер Анистон, Кэтрин Зета-Джонс, Дженнифер Лопес. Они же расхваливали ее во всевозможных интервью. Со временем диета стала одной из самых популярных среди желающих похудеть.

Главный принцип диеты прост: едите, что хотите, но без углеводов. А точнее, с их минимальным количеством. Так хлеб, злаковые, макаронные изделия и сахар заменялись на повышенную дозу рыбы, мяса и молочных продуктов.

Такой рацион способствовал уменьшению инсулина, сжиганию жиров, а также снижению риска возникновения диабета. Однако последние исследования заставили сторонников диеты задуматься: ведь с сокращением углеродов мы повышаем количество жиров. И, как следствие - уровень "плохого холестерина". А это уже серьезная угроза здоровью сердца и сосудов.